Жуковский
Рекламно-информационный сайт г. Жуковского
8-916-635-38-00

Относится к разделу Кулинария

Как приготовить вкусные капкейки?

Капкейк — это маленькое воздушное пирожное с кремовой «шапочкой». Существует множество разновидностей этого лакомства. Сегодня купить капкейки с доставкой на дом можно без проблем. Предлагаем вам пару рецептов приготовления этого десерта, и вы увидите, насколько просто у вас получится это сделать.

Традиционный рецепт

Для теста берем:

  • сливочное масло (100 грамм);
  • мука (стакан);
  • сахар (150 грамм);
  • яйца (2 шт.);
  • молоко (130 мл);
  • сода;
  • соль и ванилин (при желании).

Для крема берем:

  • масло (200 грамм);
  • сахар (200 грамм);
  • яйца (5 шт.);
  • сок лимона (1 ст.л.).

Сразу готовим тесто. Взбейте масло с сахаром, после влейте яйца, соль и ваниль и опять взбейте. Добавляем молоко, муку и разрыхлитель. Перемешивайте до однородного состояния. Готовое тесто разливаем в формы и ставим в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекаем полчаса.

Пока готовится тесто, делаем крем. Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром около пары минут на водяной бане, чтобы сахар успел за это время раствориться. Добавляем лимонный сок и далее тщательно взбиваем. Во время этого постепенно добавляйте в крем сливочное масло. После спрячьте крем в холодильник на полчаса.

Достаньте капкейки из духовки и накройте их полотенцем. После того как они немного остынут, украсьте их кремом на свое усмотрение.

Шоколадные капкейки

Тесто для шоколадного десерта такое же, как и для традиционного, только в него добавляем порошок какао (30 г). Но крем готовим другой, из следующих ингредиентов:

  • сахар (150 грамм);
  • масло (100 грамм);
  • молоко (50 мл);
  • какао (35 грамм).

Для приготовления крема взбейте масло с сахаром, затем добавьте молоко и какао. Всё хорошенько перемешайте. Крем готов.

Итак, приготовить капкейки абсолютно не сложно. Если же у вас на это не хватает времени, вы всегда можете заказать их на дом. Сегодня существует немалое количество компаний, как например, lacupcake.ru, где вы сможете заказать капкейки с любой начинкой.



Опубликовано: 2016-07-04